La sécurité et la qualité du produit fini dépend directement de la sécurité et de la qualité des matières brutes.
De plus, la plupart des normes de salubrité des aliments – y compris celles du GFSI – exigent la mise en place de programmes d’assurance de la qualité par le fournisseur ou le vendeur.
Grâce à un programme de supervision et de contrôle des fournisseurs rigoureux et pratique, le GFTC peut aider vos fournisseurs à donner leur rendement maximal. Que vous vouliez améliorer la sélection des fournisseurs ou suivre leurs activités, les pratiques en laboratoire ou les spécifications des produits, le GFTC peut vous aider dans les étapes suivantes :
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Évaluation initiale du programme
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Formation des employés et de la direction
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Conseils concernant l’élaboration et la mise à niveau du programme
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Vérification et amélioration des fournisseurs principaux
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Pour commencer ou pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec Gina Paolucci, directeur des services - consultation en salubrité et qualité des aliments au (438) 827-5400, poste 5043 ou gpaolucci@gftc.ca
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